Description
Qu’appelait-on « beurre de Noël » ? Qu’est-ce qu’un « Alléluia » à Castelnaudary? Combien faut-il de litres de lait pour faire un kilo de beurre?Qu’est-ce qu’un « baron » en boucherie. Au moment où la France s’apprête à voir classer sa gastronomie au patrimoine mondial de l’Unesco, il semble pertinent de remettre à niveau notre savoir gastronomique. À travers 300 questions englobant toutes les facettes de la gastronomie, Kilien Stengel propose de s’instruire tout en s’amusant.
Etat neuf
Emplacement: MU6.2.07
